私たちのこだわり

私たちのこだわり

お麩は原料そのものがいのち。素材のおいしさがそのままダイレクトに出来上がった商品の美味しさとなります。 そのため、素材の良さにこだわっています。 小麦は地元愛知県の安城を中心とした国内産小麦の一等粉を。生麩に使用するもち粉も国内産品を使用しています。他社さんのものと比べてほんの少しお値段が高いかもしれませんが、味の違いには自信があります。

植物性タンパク質が豊富で消化吸収の良い食材の麩を、さらにご利用頂けるよう食べ方提案を伴う商品開発につとめてまいります。

衛生を第一に考えた工場を作りました。職人の手仕事と機械の効率性を共存させ、伝統を守りながら新しい商品の開発にも努めています。

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